2021年5月9日，由中國輕工業(yè)聯(lián)合會組織并主持的《稻米品質(zhì)評價體系創(chuàng)建及多維高效利用關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用》項目成果鑒定會在蘇墾大廈1208會議室隆重舉行。成果鑒定委員會由北京工商大學(xué)孫寶國院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會孟素荷理事長和中輕食品工業(yè)管理中心于學(xué)軍主任等7位專家組成，四家完成單位的主要領(lǐng)導(dǎo)參加了本次會議。鑒定會分為項目匯報、專家質(zhì)詢、答疑、專家討論等環(huán)節(jié)，由江南大學(xué)王莉教授匯報，各參加單位答疑。經(jīng)討論，鑒定委員會一致認為，該項目達到國際領(lǐng)先水平，建議進一步加大推廣應(yīng)用力度。
本次鑒定的科技成果是江蘇省農(nóng)墾農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司（以下簡稱蘇墾農(nóng)發(fā)）與江南大學(xué)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議以來，雙方“產(chǎn)、學(xué)、研、用”成效的一次集中體現(xiàn)。該項目由江南大學(xué)、蘇墾農(nóng)發(fā)等4家單位聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)。該成果對我國稻米品質(zhì)評價和高效利用關(guān)鍵技術(shù)開展了系統(tǒng)深入的研究，取得了系列技術(shù)的創(chuàng)新與突破。率先構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈稻米品質(zhì)數(shù)據(jù)庫和開放共享云平臺，升級完善了稻米品質(zhì)評價技術(shù)體系；明確加工過程中水分遷移規(guī)律與食用品質(zhì)關(guān)聯(lián)機制，創(chuàng)制了高值米制品加工智能技術(shù)裝備；創(chuàng)建稻米糊粉層穩(wěn)定化等副產(chǎn)物梯次利用關(guān)鍵技術(shù)，提升了稻米精深加工高效利用水平。項目獲授權(quán)國家發(fā)明專利33件，計算機軟件著作權(quán)5件，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項。項目成果在10余家龍頭企業(yè)推廣應(yīng)用，為中國米制品工業(yè)的創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展提供了重要的科技支撐，經(jīng)濟和社會效益顯著。
蘇墾農(nóng)發(fā)總裁朱亞東在會上表示：“希望以此次成果鑒定為契機，進一步加強稻米上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的融合發(fā)展，最終實現(xiàn)稻米全產(chǎn)業(yè)鏈多位一體的全面發(fā)展，促進我國傳統(tǒng)稻米行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為稻米產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和“健康我國2030”戰(zhàn)略提供技術(shù)支撐和產(chǎn)業(yè)化示范”。
蘇墾農(nóng)發(fā)副總裁宗兆勤、副總裁王進強、董事會秘書張恒及種植業(yè)管理中心、蘇墾農(nóng)科院負責(zé)人、項目組成員參加會議。
